- Silber (192)
- Weiß (10)
- Gelb (6)
- Schwarz (3)
GN-Behälter
GN 1/1. Volle Größe. Tiefe von 55 bis 150 mm
GN 1/2. Halbgröße. Mit Aussparung. Kompatibel mit allen GN 1/2-Behältern von Vogue
GN1/6. Tiefe: 20cm. Kapazität: 4,3L
GN1/1. Tiefe: 150mm. Gelocht.
Passend für alle Vogue-Gastronorm-Behälter der Größe 2/4GN. Edelstahl 201
GN2/3 | 2cm tief | Edelstahl | gelocht
Fassungsvermögen: 20L. Tiefe: 150mm. Edelstahl 304
Tiefe: 100mm. Edelstahl 304
Bourgeat GN 1/1, 40 mm tief.
GN1/1. Tiefe: 10cm. Kapazität: 15L
Bourgeat GN 1/1, 200 mm tief.
GN1/1. Tiefe: 55mm. Gelocht.
Bourgeat GN 1/9, 100 mm tief.
GN2/3. Tiefe: 6,5cm. Kapazität: 6,4L
GN1/2. Tiefe: 100mm. Gelocht.
Tiefe: 100mm. Edelstahl 304
GN1/2. Inklusive Silikonrand. Material: Edelstahl.
GN 1/3 & 2/3 mit Deckeln. 150mm
GN1/1. Tiefe: 6,5cm. Kapazität: 9L.
GN1/1. Tiefe: 2cm. Kapazität: 3L
Tiefe: 150mm. Edelstahl 201
GN1/6. Tiefe: 6,5cm. Kapazität: 1,4L
Tiefe: 100mm. 304-Edelstahl
Tiefe: 200mm. Edelstahl 304
Tiefe: 200mm. Edelstahl 304
GN1/4. Tiefe: 15cm. Kapazität: 4,85L
Bourgeat GN 1/1, 20 mm tief
GN2/3. Material: Edelstahl.
Bourgeat Deckel GN 1/1.
GN1/6. Inklusive Silikonrand. Material: Edelstahl.
GN1/4. Material: Edelstahl.
GN1/6. Material: Edelstahl.
GN1/2. Tiefe: 20cm. Kapazität: 14,4L
GN2/1. Inklusive Griff. Material: Edelstahl.
Tiefe: 65mm. Edelstahl 304
Fassungsvermögen: 13,5L. Tiefe: 100mm. Edelstahl 304
GN2/3 | 6,5cm tief | Edelstahl | gelocht
GN1/3. Material: Edelstahl.
GN1/4. Tiefe: 10cm. Kapazität: 3,2L
Bourgeat Deckel GN 1/2.
Tiefe: 65mm. Edelstahl 304
GN1/3. Inklusive Silikonrand. Material: Edelstahl.
GN1/2 | Edelstahl | mit Löffelaussparung
GN2/3. Tiefe: 10cm. Kapazität: 9,9L
GN1/3 | Edelstahl | mit Löffelaussparung
GN1/1. Tiefe: 40mm. Antihaft, mit Emaille-Beschichtung.
GN1/2. Tiefe: 10cm. Kapazität: 7,2L
GN1/6 | Edelstahl | mit Löffelaussparung
GN-Behälter kommen in jeder Phase des Zubereitens und Servierens von Speisen zum Einsatz. Das standardisierte Größensystem umfasst verschiedene Stufen und beinhaltet zudem Angaben zur Tiefe der Behälter. Dies ist unerlässlich, um festzulegen, wie viele GN-Behälter in Halterungen, Kombidämpfer oder die Kühllagerung passen. Da Edelstahl ein Hartmetall ist, können die Behälter im Alltag nicht von Küchenutensilien aus Metall zerkratzt oder verbeult werden. Die Stärke von GN-Behältern wird in Zahlen angegeben, wobei 22 in der Gastronomie am gebräuchlisten ist. Ein geringerer Wert bezeichnet dickeren Stahl, sodass die Stärke Auswirkungen auf das Fassungsvermögen hat. Obwohl dünneres Metall im Allgemeinen mit einem geringerem Gewicht und weniger Kosten einhergeht, kann es beim Erwärmen von Speisen weniger effektiv sein.